師走から新年にかけては職場でも家でも飲食する機会が増え、アルコールの摂取量が増えるシーズンとなります。「とりあえずビール！」の常套句（じょうとうく）で乾杯する方々も多いことでしょう。
ところで、ビールには樽生ビール、瓶ビール、缶ビールがありますが、それぞれ味の違いはあるのでしょうか？ 宮城大学食産業学群教授の金内誠先生に聞きました。
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